Technologia żywności Część 1 Podstawy technologii żywności
isbn: 978-83-891-8435-1 ean: 9788389184351
Podręcznik przeznaczony do kształcenia w profilach kształcenia ogólnozawodowego do nauczania zawodu technik technologii żywności.
Typ szkoły: technikum i szkoła policealna.